Vit­amin B6 (Pyri­do­xin, Pyri­doxal, Pyri­do­x­amin)

Vit­amin B6 ist an über 100 enzy­ma­ti­schen Reak­tio­nen betei­ligt, vor allem im Ami­no­säu­ren- und Neu­ro­trans­mit­ter-Stoff­wech­sel. Es kommt in Fleisch, Bana­nen, Kar­tof­feln und Voll­korn­pro­duk­ten vor. Ein Man­gel kann Ner­ven­schä­den, depres­si­ve Ver­stim­mun­gen und Blut­ar­mut ver­ur­sa­chen.